se nourrir sans estomac

Restes de poulet rôti / champignons de Paris / 2 cuillère à soupe farine / 1 cuillère à soupe de crème fraîche 30% / ¼ de litre de lait ½ écrémé / sel / poivre (5 baies)/ gruyère râpé

Dans une casserole : Préparer la béchamel. Verser la farine + le sel + le poivre. Délayer doucement avec le lait – Remuer doucement à l’aide d’une spatule sur feu moyen jusqu’à épaississement.  Ajouter la crème fraîche.

Dans un plat : Répartir les morceaux de poulet + les champignons – Recouvrir de béchamel – Parsemer de gruyère râpé.

Faire gratiner au four à 180° pendant 20 mn.

Mon astuce : Je sers ce plat avec du riz