se nourrir sans estomac

Pour 20 petits choux :

12,5 cl d’eau / 75g de farine / 40g de beurre / 1 stick de sucralose / ½  cuillère à café de sel / 2 œufs  / ½ cuillère à café de curcuma

Dans une casserole : chauffer jusqu’à ébullition l’eau+le sel +le sucre +le beurre coupé en dés+le curcuma – Retirer du feu et verser la farine en une seule fois  –  Mélanger énergiquement jusqu’à obtention du’une boule - Ajouter un à un les œufs et les incorporer doucement à la pâte.

Sur une plaque allant au four : former des petites boules à l’aide d’un pochoir ou d’une cuillère.

Cuire au four à 180° pendant 15 à 20 mn

Mon astuce : le curcuma fait parti des épices « anti-cancer ».

On peut remplacer le curcuma  par du gruyère ou du comté râpés.