se nourrir sans estomac

morceaux de poissons divers (saumon, cabillaud…) et grosses crevettes (gambas et bouquets ou autres fruits de mer (ex : coquilles Saint-Jacques)  / huile d’olive / riz blanc  (basmati ou long grain) / sel / poivre (5 baies) 

Dans une casserole : Cuire le riz selon la variété dans de l’eau salée.

Préparer les brochettes en alternant les morceaux de poissons et les fruits de mer.

Dans un grill ou au four : Faire cuire tout doucement les brochettes.

Arroser les brochettes avec un fin filet d’huile d’olive et servir avec du riz. 

Mon astuce : Je cuis le riz assez longtemps pour qu’il soit fondant. L’été, on peut cuire les brochettes au barbecue.