se nourrir sans estomac

Pour 20 petits choux :

12,5 cl d’eau / 75g de farine / 40g de beurre / 1 stick de sucralose / ½  cuillère à café de sel / 2 œufs  / ½ cuillère à café de curcuma

Dans une casserole : chauffer jusqu’à ébullition l’eau+le sel +le sucre +le beurre coupé en dés+le curcuma – Retirer du feu et verser la farine en une seule fois  –  Mélanger énergiquement jusqu’à obtention du’une boule - Ajouter un à un les œufs et les incorporer doucement à la pâte.

Sur une plaque allant au four : former des petites boules à l’aide d’un pochoir ou d’une cuillère.

Cuire au four à 180° pendant 15 à 20 mn

Mon astuce : le curcuma fait parti des épices « anti-cancer ».

On peut remplacer le curcuma  par du gruyère ou du comté râpés.

Pour une pizza :

200g de farine pour pain blanc  / 20cl de coulis de tomate / quelques tranches de mozarella ou de fromage de chèvre / 100g de jambon  / 40g de gruyère râpé / de l’origan / 2 cuillères à soupe d’huile d’olive / sel / poivre 5 baies

Préparer la pâte selon les instructions sur le paquet.

Lorsque la pâte est prête, l’étaler dans une tourtière antiadhésive.

Répartir le coulis de tomates. Saler et poivrer. Parsemer le fromage + le jambon + le gruyère râpé + l’origan.

Cuire au four à 180° pendant 30 mn.

Ajouter l’huile d’olive.

Mon astuce : En plus grande quantité et avec un peu de salade, cette pizza peut faire un plat complet.

Pour une personne :

1 œuf frais / 2 cuillères à soupe d’épinards hachés / 1 tranche de pain blanc / crème fraîche 30%  / sel / poivre (5 baies)

Dans un saladier : Battre l’œuf + les épinards hachés + la crème + le sel + le poivre 

Dans une poêle antiadhésive : Faire cuire l’omelette tout doucement.

Faire griller la tranche de pain selon le goût.

Poser l’omelette sur la tranche de pain. 

Mon astuce : A manger chaud ou froid. Délicieux !

Soupe en brique / perles du Japon  / 1 cuillère à soupe  de crème fraîche 30 % / sel

Dans une casserole : Cuire les perles du Japon dans de l’eau salé – égoutter – ajouter la soupe + la crème – réchauffer au micro-onde.

Mon astuce : J’utilise de la soupe toute faite en choisissant les légumes conseillés (ex : courgette, tomate…). Je mets peu de soupe, ça fait un peu compact mais ça tient bien au corps !

125g de farine / 2 œufs / 5cl de lait / 2 cuillères à soupe d’huile / ½ sachet de levure chimique / 40g de gruyère râpé / 100g de bacon / 75g de cheddar

Dans un saladier : ajouter et mélanger dans l’ordre la farine+les œufs+le lait+l’huile+la levure+le gruyère râpé+le bacon et le cheddar mixés –

Beurrer et fariner un plat à cake – Verser la préparation

Cuire au four à 180° pendant 30 mn

Mon astuce : Il existe beaucoup de recettes de cakes salés. Je trouve celle-ci rapide et pas trop sèche. Je la varie avec les ingrédients disponibles dans mon frigo.