se nourrir sans estomac

Jambon haché / champignons de Paris / 2 cuillère à soupe farine / 1 cuillère à soupe de crème fraîche 30% / ¼ de litre de lait ½ écrémé / sel / poivre (5 baies)/ gruyère râpé

Dans une casserole : Préparer la béchamel. Verser la farine + le sel + le poivre. Délayer doucement avec le lait – Remuer doucement à l’aide d’une spatule sur feu moyen jusqu’à épaississement.  Ajouter la crème fraîche+le jambon haché+les champignons hachés.

Dans un saladier : préparer une quantité de pâte à galette selon le nombre de personnes et la recette indiquée sur le paquet (farine + eau + sel)

Dans une poêle : Etaler une louche de pâte et laisser cuire de chaque côté.

Répartir la préparation dans les galettes puis les enroulées – Parsemer de gruyère râpé.

Faire gratiner au four à 180° pendant 15 mn.

Mon astuce : Je commence à manger de la salade tendre avec ce genre de plat. Ça passe…