Carbonara saumon asperge
saumon fumé / spaghetti / asperges vertes / crème fraîche 30 % / sel / poivre (5 baies)/ gruyère râpé
Dans une cocotte : faire cuire les asperges.
Dans une casserole : faire bouillir de l’eau+du sel. Y cuire les spaghettis.
Dans une poêle : faire revenir quelques minutes le saumon fumée coupés en morceaux. Saler, poivrer. Y ajouter la crème fraîche.
Dans un plat : mélanger les spaghettis et la préparation. Répartir quelques pointes d’asperges – Parsemer de gruyère râpé selon le goût.
Mon astuce : On peut utiliser des asperges en boîte hors saison.
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