se nourrir sans estomac

saumon / fenouil / plaques de lasagnes / 2 cuillère à soupe farine / 1 cuillère à soupe de crème fraîche 30% / ¼ de litre de lait ½ écrémé / sel / poivre (5 baies)/ gruyère râpé / 1 cube de court bouillon

Dans une casserole : Préparer la béchamel. Verser la farine + le sel + le poivre. Délayer doucement avec le lait – Remuer doucement à l’aide d’une spatule sur feu moyen jusqu’à épaississement.  Ajouter la crème fraîche.

Dans une casserole : faire bouillir de l’eau+1 bouillon cube de court bouillon. Plonger les morceaux de saumon 10 mn.

Dans une casserole : faire bouillir de l’eau +sel. Plonger les plaques de lasagnes par deux pour éviter qu’elles collent entre elles.

Dans une cocotte : faire cuire les bulbes de fenouil.

Dans un saladier : mélanger le saumon+le fenouil en morceaux+la béchamel. Répartir cette préparation dans les feuilles de lasagnes puis rouler en cannelloni.

Dans un plat : Répartir les cannellonis. Recouvrir d’un peu de béchamel – Parsemer de gruyère râpé.

Faire gratiner au four à 180° pendant 20 mn.

Mon astuce : recette demandant plus de temps et de casseroles mais excellente.